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CAS 56038-13-2 Additifs de qualité alimentaire Sucralose Édulcorant en poudre soluble dans l'eau
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine |
| Nom de marque: | TM |
| Certification: | COA and MSDS |
| Numéro de modèle: | Sucralose |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1kg |
|---|---|
| Prix: | USD80/kg |
| Détails d'emballage: | 1kg |
| Délai de livraison: | 5~8 jours |
| Conditions de paiement: | Paypal, W/U et T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000kg/month |
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Détail Infomation |
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| CAS No.: | 56038-13-2 | MF: | C12H19Cl3O8 |
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| EINECS No.: | 259-952-2 | Application: | Food additive |
| Other Names: | sweetener | Appearance: | White to off-white odorless crystalline powder |
| Sample: | Availiable | ||
| Mettre en évidence: | CAS 56038-13-2 Édulcorant en poudre,Sucralose en poudre édulcorant de qualité alimentaire,Édulcorant Sucralose soluble dans l'eau |
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Description de produit
Le sucralose, communément appelé sucralose, est un édulcorant intense de formule moléculaire C12H19Cl3O8.
Il est stable à la lumière, à la chaleur et au pH. Il est facilement soluble dans l'eau, le méthanol et l'éthanol.
Le pH d'une solution aqueuse à 10 % est de 5 à 8. Il peut atteindre la douceur du saccharose environ 600 fois (400 à 800 fois).
Le sucralose présente les caractéristiques suivantes : absence d'énergie, forte douceur, douceur pure et grande sécurité. C'est également l'un des
édulcorants les plus idéaux à l'heure actuelle.
Nom : Sucralose
Formule chimique : C12H19Cl3O8
N° CAS : 56038-13-2
N° EINECS : 259-952-2
Apparence : Poudre blanche
Application : Utilisé comme édulcorant dans la transformation des aliments
Degré de douceur : 400 à 800 fois celui du saccharose
Solubilité dans l'eau : Très soluble dans l'eau
Caractéristiques fonctionnelles :
C'est un édulcorant intense non nutritif aux excellentes propriétés. La douceur du sucralose est très
élevée (400 à 800 fois celle du saccharose), et la douceur est pure. La vitesse d'apparition de la douceur,
l'intensité de la sensation de douceur maximale, la durée de la douceur et l'arrière-goût sont très proches du
saccharose. Les propriétés du sucralose sont stables, et son produit cristallin est stable après 4 ans de stockage à 20 °C.
Le sucralose est l'un des édulcorants les plus stables en solution aqueuse, plage de pH des boissons non alcoolisées et température normale.
Il peut être conservé pendant plus d'un an sans aucun changement.
Le sucralose est un dérivé du saccharose, un produit naturel pur. La douceur relative du sucralose varie en fonction de la
concentration de la solution. Il a un effet de désalinisation sur le goût acide et salé, un effet de masquage sur l'astringence,
le goût amer et alcoolisé, et un effet synergique sur le goût épicé et lacté.
Domaines d'application : aliments, boissons, bonbons, etc.